Stéphane Décotterd, un goût de terroir
Le cuisinier étoilé de Glion a banni les produits importés et choisi la proximité. Adieu le homard d’Amérique, vive l’écrevisse du lac de Joux. A déguster aussi dans un livre qui vient de paraître
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ARTICLE À ECOUTER. La nourriture, cet instrument du soft power, serait le plus sûr moyen de gagner le cœur et le vote des électeurs, affirment certains experts. Trump et Harris ne s’y sont pas trompés
Derrière les ateliers «Minecraft» organisés depuis cet été à la Maison de l’enfance et de l’adolescence (MEA) à Genève, l’objectif de la Fondation Convergences est de rendre les lieux plus accessibles, grâce à la simulation